Aliments + Diététique
Les compléments alimentaires séduisent de plus en plus de Français - Veille - Consommation
Le modèle alimentaire européen explique qu'une alimentation équilibrée s'obtient en consommant en moyenne vingt aliments différents par jour. Nous en sommes en moyenne à dix, regrette Jean-Loup Allain, secrétaire général du SFAED, Syndicat Français des Aliments de l'Enfance et de la Diététique. [...] Un rapport du Haut Comité de la Santé Publique souligne plus largement que la variété de l'alimentation régresse. Il est très difficile d'avoir une alimentation variée et équilibrée dans les conditions de vie moderne et urbaine, souligne Dominique de Javel, vice-président du secteur diététique à la SFAED. [...] Il vole au secours de notre taux de micro-nutriments (aliments nécessaires à l'organisme en faibles quantités comme les vitamines ou les sels minéraux) mais aussi les fibres. Un récent sondage réalisé par la Sofres et commandé par le secteur Diététique et Compléments Alimentaires du SFAED fait le point sur un marché qui progresse entre 8 et 15 % par an depuis cinq ans et cristallise les nouveaux comportements alimentaires des Français. [...]
1997 : un petit cru en matière d'innovation - Innover - BILAN MONDIAL
Dégradation de l'image de ses produits dits mauvais pour la santé ou essoufflement de la créativité des acteurs sur ces marchés Il semble que l'élan novateur des industriels s'axe sur de nouveaux marchés porteurs, comme la parapharmacie ou les produits diététiques. [...] Les Japonais vivent tout en 2 en 1, commente Babette Leforestier, responsable des études marketing et documentaires de Secodip. Ils veulent des produits multi-destinations et multi-effets, comme la brouette/barbecue ou le pèse-personne/chauffe-pieds. Les aliments doivent également présenter différentes promesses. [...] On trouve des vertus curatives même aux aliments les plus basiques. Nara Factory propose ainsi un vinaigre noir censé réduire la tension artérielle. Cette surenchère de promesses de santé et de beauté donne une nouvelle direction à l'innovation. Ainsi, la régression du nombre de lancements de nouveaux produits sur le marché des BRSA et eaux (- 22,2 %) s'explique, entre autres, par le développement des soft-drinks santé ou beauté lancés sur les marchés diététique et parapharmaceutique. [...]
Le marché des aliments santé en pleine forme - Marque - Alicaments
Un segment que le cabinet d'études Precepta chiffre à près de 8 MdEuros pour 2007. Après un ralentissement passager dû à la baisse du pouvoir d'achat des ménages en 2008-2009, il devrait ainsi frôler la barre des 10 MdEuros à l'horizon 2012. Sur un marché alimentaire victime de la flambée des coûts des matières premières et de l'érosion du pouvoir d'achat, industriels et distributeurs peuvent encore compter sur le marché des aliments santé. [...] Difficile pourtant d'isoler chaque argument. Car, pour satisfaire des consommateurs avides de produits personnalisés - des alicaments plaisir et si possible naturels -, les industriels lancent de plus en plus de produits alimentaires affichant une combinaison de promesses. [...] médical et naturalité, végétarisme et minceur, etc. Cette multiplicité peut devenir un véritable casse- tête pour le consommateur - pas si expert - et surtout une mine de déclarations plus ou moins fantaisistes dans laquelle l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a décidé de faire le ménage en établissant une liste d'allégations autorisées d'ici à 2010. [...]
Bien être ou juste exister ? - Stratégies de marque - Concept store
Médecine regroupe toutes les grandes spécialités médicales et les médecines complémentaires. Santé et société est essentiellement consacré à la qualité de l'environnement, l'éthique et les biotechniques. Ces univers présentent chacun un éventail de produits de prévention et de confort, et d'ouvrages de références. [...] Il va générer des besoins en information et en produits non remboursés destinés à améliorer la vie quotidienne. Nous allons apprendre à savoir financer préventivement notre santé. C'est pourquoi Kiria vise un coeur de clientèle plus comportemental que socio-culturel. [...] Nutrition et diététique, gérontologie, médecine du sport et traumatologie, douleur, médecine nucléaire et environnement, psychiatrie de l'adulte, de l'adolescent et de l'enfant, sécurité alimentaire, etc., chaque domaine dispose d'une caution de valeur. Le pôle web, www. [...]
L'échantillonnage direct : une richesse encore à découvrir - Page 2 - Dossier - Echantillonnage
Kalikado vacances, le produit phare, est distribué dans 1 400 établissements de location de vacances trois fois par an, soit un total [...] mères chez 800 fleuristes Téléfleurs (opération Bonne Fleur Maman, 250 000 boîtes d'échantillons), le Carnaval et Halloween dans tous les magasins Toys'R'Us (500 000 boîtes), l'opération Tonik pour les couples Senior dans 460 résidences de location (100 000 boîtes), l'opération Gym, destinée aux jeunes femmes actives dans 350 clubs de gym (2 vagues, 400 000 boîtes), l'opération Baby, destinée aux jeunes et futures mamans dans 100 magasins Aubert (2 vagues, 400 000 boîtes). [...] .. Discours comparable au département diététique infantile de Nestlé. Là aussi, la boîte (France Maman et SMF, puisque Nestlé est présent dans les deux colis) sert à alimenter des fichiers. La grande majorité de nos adresses est issue des boîtes maternité. [...] partenariats poussés, soutiens divers, et jusqu'à l'utilisation quasi directe des fichiers de ces prestataires par les marques de couches elles-mêmes. Car parallèlement, bien sûr, les Cadeaux Naissance, France Maman et autres SMF développent des bases de données considérables, les plus importantes du marché (2 millions d'adresses pour celle de Cadeaux Naissance) qui servent à alimenter une bonne partie des bases de données premier âge d'annonceurs ou de distributeurs divers. [...]
Joker lance Ad Vitam pour l'éternité - Lancer - TENDANCE SANTÉ
On connaissait déjà les jus de fruits multivitaminés générateurs de 7 % de la consommation globale. Joker va plus loin dans le segment décidément très tendance de l'alimentation de la forme en lançant, en mars prochain, Ad Vitam, une gamme de jus de fruits qui flirte avec la diététique. [...] Nous avons voulu répondre à un besoin qui se développe dans d'autres domaines, à savoir un équilibre alimentaire lié au plaisir et non plus vécu comme une punition. Le jus de fruit a tout pour coller à cette attente comme le confirme une étude récente de l'union des producteurs de jus de fruits qui montre que 32 % des consommateurs en boivent parce que c'est bon pour la santé, explique Chantal Roquelore-Boisen, directrice générale de la société. [...] C'est surtout vrai pour les produits ambiants (+ 4,5 %). Le petit segment des jus réfrigérés a, en revanche, le vent en poupe à + 30 %. Avec Pulpea, première gamme en bouteille plastique lancée en 1994, Joker joue sur les deux tableaux. Deux nouvelles références de cocktails d'agrumes vont également rejoindre ces rayons l'an prochain. [...]
Céréal défend son territoire diététique - Stratégies de marque - Gestion de gamme
Ils s'adressent également à tous ceux dont le mode de vie ne permet pas toujours d'avoir une alimentation équilibrée. Autrement dit, et selon le fabricant, quand un produit courant peut couvrir jusqu'à 25 % des besoins journaliers, un produit diététique est tenu d'en couvrir la totalité. [...] D'où l'idée de créer cinq fonctionnalités clairement identifiées sur les nouveaux packagings Céréal construire, équilibrer, renforcer, améliorer et limiter qui permettent aux consommateurs de comprendre immédiatement le bénéfice santé qui correspond à leurs attentes. [...] Rappelons que le marché des produits diététiques en GMS est porteur, + 1,8 % en chiffre d'affaires sur l'année 2000, avec des évolutions contrastées entre la minceur (+ 4,8 %) et le hors-minceur (+ 1 %). Céréal conforte sa place de leader avec 25 % du marché au sein du groupe Nutrition et Santé, pesant à lui seul 54 % du marché global de la diététique. [...]
Produits bio : l'humeur des Français - Etudier - BAROMÈTRE IPSOS INSIGHT MARKETING/MARKETING MAGAZINE
Qu'ils soient ou non associés à la diététique, les produits biologiques sont rapportés à la santé (31 % des personnes interrogées). Une alimentation saine se définit. ¥ négativement par des produits sans. sans traitement / sans pesticides / sans colorants / sans produits chimiques / sans cochonneries / sans conservateurs / sans engrais. [...] La viande, en revanche, malgré ou à cause de la vache folle, y joue un rôle mineur (- de 3 %). A croire que les idées végétariennes qui hantent de nombreux discours diététiques influencent de façon latente la perception des produits bio. Quoi qu'il en soit, ce type de menu est explicitement influencé par les références aux étals des marchés ou à l'offre des magasins diététiques. [...] La relation aux produits biologiques reproduit, ou réinterprète, les attitudes existantes à l'égard des produits diététiques. ¥ Le regard rationnel Dans une optique diététique, la rationalité consiste à rechercher l'équilibre et la santé dans les composants élémentaires (lipides, apports vitaminiques, etc. [...]
Le soja, chronique d'un succès annoncé - Veille
Fleurissent alors une multitude de produits. du non transformé, comme le lait, aux crèmes dessert et aux steaks, le marché attire toutes les convoitises. Implantés majoritairement au rayon diététique ou vendus dans les magasins spécialisés (Natural Stores), ces produits ciblent des consommateurs avertis, ayant une ferme volonté d'intégrer leur alimentation à la préservation de leur capital santé. [...] Le benchmark des Etats-Unis nous offre des opportunités pour y parvenir. C'est en effet en Amérique du Nord que le soja connaît le plus fort dynamisme grâce au cadre offert par la législation. Les pouvoirs publics investissent massivement pour éduquer la population sur les bienfaits d'une alimentation saine et variée (notion quasi absente des mentalités et des habitudes, les Américains ayant recours aux compléments alimentaires pour répondre à leurs carences). [...] Autre action, la réduction des effets de la ménopause, comme les bouffées de chaleur et l'irritabilité, grâce aux isoflavones, des propriétés clairement issues des médicaments et des compléments alimentaires. L'avenir du soja semble donc être prometteur avec une source de business dans la santé et une offre ciblant les consommateurs à la recherche d'une alternative naturelle aux produits de synthèse. [...]
Benchmarking - Veille
L'objectif lorsqu'on a pour nom pâtes énergétiques (Mowe Nu Vita Spirulina Teigwaren) est d'être une alimentation diététique à base de spiruline qui est une algue microscopique naturellement riche en protéines. Ces pâtes alimentaires énergétiques, fabriquées par Mowe Teigwarenwerk, sont issues de la culture biologique. [...] On savait les Finlandais friands d'aliments fonctionnels ou à tendance médicale. Nouvel exemple avec Valio Evolus (Valio Yo), un yaourt au Benecol, molécule brevetée qui réduit le taux de cholestérol. A noter son conditionnement individuel (pots plastique de 150 g). [...] On a pensé au bio pour beaucoup de choses, mais les cornets de glace avaient été oubliés. Oubli réparé avec ces Handmade Waffle Cones (marque Let's Do... Organic), fabriqués (à la main) par Edward & Sons. [...]
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