Herbes + Basilic
Boursin Apéritif élargit sa gamme
Boursin ( groupe Bel ), le leader du fromage frais aromatisé (*) lance deux nouvelles variétés pour l'apéritif. Les roulés de jambon fumé au poivre et les Roulés de jambon fumé ail & fines Herbes. Cette recette inédite, qui associe Boursin et jambon speck, a pour objectif de proposer une alternative aux apéritifs classiques en se rapprochant du fait maison. [...] La marque Boursin est déjà utilisée à l'apéritif par 46 % des consommateurs de Boursin Salade & Apéritif (**). La gamme Boursin Salade & Apéritif comprend cinq variétés. Ail & Fines herbes, Basilic & Ciboulette, Noisettes & 3 Noix, Chèvre & Fines herbes et Tomate Basilic. [...] (*) Le marché global des produits pour l'apéritif (fromage, PSA, olives et graines ) est un poids lourd du marché de l'agroalimentaire. Avec un chiffre d'affaires de 1,6 milliards d'euros, il enregistre une croissance de 2.8 % en volume et de 4.5 % en valeur (Source SymphonyIRI CAMP2-2010). [...]
L'huile d'olive se met aux parfums - Stratégies de marque - Extension
Quelque six ans plus tard, tout a changé. En moyenne, chaque foyer détient dans son placard 2,1 bouteilles d'huile contre 1,8 bouteille en 1986 et surtout 28 % d'entre eux en ont au moins 4. L'olive est devenue le synonyme du goût et du plaisir et par la même occasion le premier segment en valeur du marché des huiles alimentaires. [...] Conséquence logique, c'est désormais à cette dernière que seront associés les différents parfums qui composent l'offre. En moyenne, les Français achètent 3,5 litres d'huile d'olive par an et son taux de pénétration est de 65 %. Ce dernier chiffre évolue peu depuis deux ans et les consommateurs sont en attente de propositions, indique David Garbous, responsable du département marques chez Lesieur. [...] En septembre, l'offre s'est donc enrichie d'une quatrième référence. Le citron vient ainsi rejoindre l'ail, les herbes de Provence et le basilic. La refonte de la gamme passe également par celle du packaging. Exit les bouteilles de 25 cl, toutes les huiles seront désormais proposées en flacon de 50 cl. [...]
Tendances à la loupe - Innover - INTERNATIONAL
.. et les femmes. Allons-nous assister à l'avènement de la femme virile et moustachue Toutefois, le bonheur ne passe pas exclusivement pas le sexe, comme le démontre Global World Media qui lance sur le marché américain une nouvelle gamme de compléments alimentaires à base de plantes censés propulser directement leurs utilisateurs au Nirvana. [...] Quatre références zen sont déclinées. Fairy Liquid, une potion d'herbes mystiques qui se présente comme une porte permettant d'entrer dans une dimension éthérée. Magic Mushrooms, un mélange de champignons et d'herbes de Mexico. Organic Ecstacy, une ecstacy 100 % naturelle, et 7th Heaven, un stimulant sexuel. [...] Composées d'eau de source aromatisée, deux variétés sont proposées. Tokhum, au basilic, et Pani, contenant des extraits de coriandre, de menthe forte et de concombre. Pour l'été, l'axe du sans alcool revient à la mode avec Whissin, une référence de whisky Canada Dry. [...]
La complexité, l'autre du marketing ? - Veille - Avis d'expert Philippe Pignarre
Je pense que le fossé culturel semblait s'être comblé depuis cinquante ans. Les pays s'étaient rapprochés. Mais qui en Europe aujourd'hui, oserait appeler Dieu à la rescousse, parler de croisade et de lutte du Bien contre le Mal Nous ne percevons pas de la même manière les événements, nous utilisons des mots différents même si les sentiments sont les mêmes. [...] Il faut s'attacher à traduire les problèmes existentiels et toujours ajouter de la complexité et de l'humanité. Cette multiplicité est parfois un embarras pour le marketing qui porte parfois en lui le désir inconscient de la tuer. Mais, plus on cherche à régulariser, plus les mauvaises herbes repoussent entre les interstices. [...] On croyait avoir cerné la dépression, et le harcèlement moral est venu semer ses mauvaises herbes, pour le plus grand bénéfice de tout le monde. Dans les systèmes les mieux organisés, il y a des interstices, il faut croire en la vertu des mauvaises herbes. [...]
Les produits naturels : d'un marché de niche à un cœur de marché - Lancer
En termes de commercialisation, les fabricants ont une approche multi-réseau. Ainsi les GMS participent-elles au chiffre d'affaires à hauteur de 4,38 Md$, répartis entre 2,6 Md$ pour les vitamines, minéraux, herbes et compléments alimentaires et 1,78 Md$ pour les produits naturels. [...] Les herbes les plus mentionnées sont les ginsengs chinois et coréens. le damiana et le yohimbe pour, notamment, améliorer la circulation sanguine aux extrémités. le saw palmetto et l'ortie brûlante pour éviter le cancer de la prostate. les herbes issues du marché allemand connu pour sa rigueur réglementaire tels les épines et le marronnier. [...] Or ce salon est semestriel et alternativement tous les six mois sur une Côte des Etats-Unis et maintenant en Europe. Date des salons à venir. 20-24 octobre 99 à Baltimore. 31 mai-2 juin 2000 à Amsterdam (Pays-Bas). [...]
Sucre précieux aux herbes mélangées - Veille - Etats-Unis
Sucre précieux aux herbes mélangées - Veille - Etats-Unis. [...] Pour débanaliser le sucre, Gemsugar USA a mis le paquet avec sa gamme Gemsugar, des cristaux de sucre ressemblant à des pierres précieuses. Ces joyaux du sucrier sont réalisés avec du sucre thaïlandais mélangé à des herbes, du thé notamment, et ne contiennent pas de colorants. [...] Six gammes sont déclinées. rubis, saphir, topaze, jade, zirconium et ambre. [...]
Boursin fête ses 40 ans en cuisine - Stratégies de marque - Nouveau territoire
Le petit fromage d'Unilever/Bestfoods se lance pour la première fois hors de son marché avec une gamme d'aides culinaires à base de crème fraîche. [...] Au menu, trois recettes - le standard ail et fines herbes, tomates et herbes méditerranéennes et trois poivres -, présentées dans des petits pots qui adoptent les codes packaging de ce nouveau rayon. Et qui promettent de décliner le goût du Boursin à chaud comme à froid afin de relever le goût de tous les plats ou presque. [...] Nous pensons que la marque est prête pour sortir un nouveau basique, déclare-t-on chez le fabricant. D'ailleurs 10 % de nos consommateurs utilisent déjà spontanément notre fromage dans la préparation de leurs recettes. Le rapprochement de la marque avec l'univers culinaire n'est donc pas vraiment une surprise sur un marché où la feta ou la mozzarella ont initié la voie. [...]
Ducros et Vahiné se décarcassent
Les deux marques leaders de McCormick France lancent plusieurs nouveaux produits pour animer le marché des poivres herbes épices et celui des aides aux desserts. [...] Mc Cormick France poursuit en 2012 sa dynamique de soutien pour stimuler et développer les catégories des Poivres Herbes Epices Mélanges (PHEM) avec la marque Ducros et des Aides aux Desserts (AAD) avec la marque Vahiné. Ces deux segments des aides à la cuisine répondent à trois attentes consommateurs. [...] trois mélanges Made in France présentés en flacons de verre. Mélange Malin Méditerranéen, Mélange Malin Sarladaise, Malange Malin Basquaise. Par ailleurs, Ducros veut développer l'usage pour le barbecue et la salade toute l'année avec de nouveaux mélanges BBQ. [...]
Créativité sur le créneau de la santé, rogatons pour le millénium - Veille - Tendances à la loupe
tous les bienfaits de la diète méditerranéenne en une gélule proclame son fabricant, Gordon House. Lancé au Royaume-Uni, ce complément alimentaire comprend notamment de l'huile d'olive, de l'ail et du basilic. Le chewing-gum pour l'haleine n'est pas fourni. [...] En Inde, Ishaan Research Laboratories s'attaque à la pollution avec Holistic Health. Les comprimés, aromatisés à la menthe, sont fabriqués à partir d'un mélange d'herbes, issu d'une ancienne recette locale. Le produit protégerait de la pollution atmosphérique et de la fumée de cigarette en renforçant le système immunitaire et respiratoire. [...] Les promesses santé sortent du territoire des compléments alimentaires pour de nouveaux créneaux, les boissons notamment. En Nouvelle-Zélande, Independant Liquor a lancé un soft-drink à tout faire. Baptisé Liquid B, il promet d'aider les personnes dépassées par le stress de la vie quotidienne à rester en bonne santé. [...]
La transgression fait recette en alimentaire - il fallait y penser
Et pourquoi pas dans la foulée manger l'emballage. D'ailleurs, deux équipes de chercheurs de l'Institut de Technologie de Haïfa (Israël) et de l'Université technologique de Victoria (Australie) sont sur le point d'en démontrer la faisabilité. Ils viennent en effet de mettre au point un emballage riche en camphre et basilic. [...] Ce dernier composé est réputé pour combattre la mélancolie, les coups de froid et les verrues. Certains industriels réfléchissent déjà à utiliser ce conditionnement pour allonger la durée de vie des produits alimentaires. Car certains extraits de ce même basilic seraient susceptibles de retarder, voire d'empêcher, le développement de bactéries telles E. [...] coli ou listeria…Plus luxueux mais non moins original et décalé, le bijou en chocolat à croquer de Boucheron. 1.680 euros quand même la bague. En confiant il y a deux ans la direction de sa création à Solange Azagury-Partridge, Tom Ford a eu du flair. Sa mission semblait pourtant ardue, remettre Boucheron sur les rails de la modernité. [...]
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