Innovation + Boissons + Produits
1997 : un petit cru en matière d'innovation - Page 2 - Innover - BILAN MONDIAL
1997. un petit cru en matière d'innovation - Page 2 - Innover - BILAN MONDIAL. [...] En 1997, plus de 7 700 lancements de nouveaux produits ont eu lieu en Europe. Toutefois, ce chiffre élevé ne signifie pas un élan novateur plus important sur le Vieux Continent qu'au Japon ou aux Etats-Unis, mais reflète simplement le dynamisme des entreprises, implantant un même produit sur différents pays. [...] .. Produits pour enfants, plaisir gustatif et praticité sont donc les axes d'innovation majeurs en Europe, comme en témoigne la forte progression du nombre de lancements sur les marchés des plats préparés, des desserts et glaces, confiserie et boissons alcoolisées. [...]
Baisse de l'innovation: quelles mesures adopter? - Veille - Stratégie
Un exemple cité pour cette forme d'innovation est la gamme de couches-culottes Pampers. En reconsidérant le marché au-delà du seul âge des nouveaux-nés par une grille de lecture utilitaire, les responsables marketing ont pu lancer des produits nouveaux (lingettes notamment) qui lui ont permis d'atteindre 51% de PDM en 2005 contre 4 % en 2001 sur le marché principal des couches- culottes, et 18% contre 0,5% sur le marché des couches dites d'apprentissage. [...] Cette volonté est compréhensible, puisque les auteurs rapportent que l'innovation est à 95 % le fait des PME dans la catégorie des boissons et encore de 69% dans la catégorie des huiles et produits gras, le chiffre le plus faible (.) pour les produits alimentaires. [...] Erik A. Roth et Kevin D. Sneader insistent pour mettre en pratique la transversalité dans les processus d'innovation des entreprises. Ils évoquent la fusion systématique des connaissances des consommateurs, de la recherche et de la technique pour transformer des idées isolées, en concepts crédibles de nouveaux produits. [...]
Boissons : fort dynamisme pour faire évoluer un marché conservateur - Lancer - TENDANCES
L'offre premium correspond au développement des circuits de proximité et des achats d'impulsion où le facteur prix est moins important. Surtout présents aux Etats-Unis et en Angleterre, les produits sont essentiellement vendus à l'unité, en bouteille verre aux formes personnalisées. [...] Parallèlement aux produits embouteillés, les offres premium à consommer sur place confirment également leur percée, à l'instar de la chaîne Starbucks, en fort développement international, et dont l'offre est uniquement composée de produits sophistiqués. Loin du registre plaisir, les boissons positionnées sur la santé effectuent également une percée importante, à l'exception notable de la France. [...] A titre d'illustration, le marché allemand des boissons aux fruits ACE représente aujourd'hui 1,2 % du marché total, avec une croissance de + 40 %. Plus surprenant, les enrichissements en fibres ou acides gras font aujourd'hui partie du paysage européen et japonais. [...]
FoodEx 98 : quoi de neuf au Japon ? - Lancer
Parlons des femmes d'abord, avec des produits particulièrement adaptés au nouveau mode de vie des jeunes Japonaises, les office ladies. biscuits et boissons de régime, à teneur garantie en vitamines, se développent, pour répondre à une recherche croissante d'équilibre et d'esthétisme. [...] Les produits ciblés enfants, certes peu nouveaux sur le marché japonais, font toujours preuve d'une grande créativité. Les petits personnages comme Hello Kitty sortent ainsi de l'univers de la papeterie pour illustrer de nombreux produits alimentaires. pâtes, boissons, bonbons, plats préparés, etc. [...] On trouvait déjà des boissons vitaminées comme CC Lemon de Suntory qui apporte autant de vitamine C que le jus de 50 citrons, voici maintenant les boissons chocolatées contenant calcium et vitamine D (Calo de Daily Care, Coca Cola). Parmi les nouveaux produits, le calcium et les fibres sont très présents, en raison des fortes carences de l'alimentation japonaise. [...]
Quoi de neuf dans nos assiettes? - Marque - Alimentation
Elle apparaît au contraire comme une aide à la compétitivité et au développement. L'innovation reste le moteur principal de notre croissance, affirme Martin Serralta, responsable innovation de Danone produits frais France. Les budgets en recherche, développement et innovation sont en hausse par rapport à 2008 et devraient encore progresser durant ces deux prochaines années. [...] Les secteurs les plus touchés de l'industrie agroalimentaire sont les produits laitiers et fromagers (44 %), les boissons (38 %), les plats cuisinés (33 %) et les produits diététiques et infantiles (30 %). Cette dynamique positive n'est pas passée inaperçue au Salon international de l'agroalimentaire (Sial) en octobre 2010. [...] Cette innovation, qui a demandé deux ans de réflexion, a bénéficié d'un important plan média. Le segment des boissons individuelles n'a pas été choisi au hasard. Il offre beaucoup plus d'opportunités sur les propositions santé, souligne Jean-Paul Manet, directeur de l'innovation chez Nestlé. [...]
Alimentaire : les champions de la croissance rapide - Veille - Marchés
Selon une étude internationale réalisée par ACNielsen, les boissons arrivent en tête de liste des produits alimentaires dont la croissance est la plus rapide dans le monde. [...] Parmi les cinq premières catégories de produits alimentaires dont la croissance a été la plus rapide en 2001, figurent trois catégories de boissons. les boissons à base d'alcool, de vin et de bière, les eaux plates et gazeuses, et les yaourts à boire et autres boissons à base de produits laitiers. [...] Lorsque nous avons effectué notre étude, commente Jane Perrin, ACNielsen Managing Director of Global Services, sponsor de l'étude What's Hot Around the Globe - Insights on Growth in Food and Beverages, nous nous sommes aperçus qu'en dépit des différences culturelles, certains produits attirent les consommateurs mondiaux, à savoir les produits qui sont sains, pratiques et qui apportent une touche d'enthousiasme et de nouveauté dans leur quotidien. [...]
Les champions industriels des biens de consommation
Par ailleurs, les droits d'accises ayant été exclus des ventes des entreprises de tabac et de boissons, Japan Tobacco et Philip Morris International (PMI) n'apparaissent plus parmi les 10 premiers fabricants de produits de consommation. Ces évolutions ont donc laissé toute latitude à LG Electronics, Unilever, PepsiCo et Kraft Foods pour rejoindre le Top 10. [...] À l'avenir, les marchés émergents seront un laboratoire pour l'innovation, car les entreprises devront s'adapter et développer de nouveaux produits, services, et techniques de marketing afin de répondre aux styles de vie et aux valeurs de leurs consommateurs. [...] Enfin, tout comme en 2009, les grandes acquisitions réalisées en 2010 par des sociétés de produits de grande consommation ont essentiellement porté sur le secteur de l'alimentation, des boissons et du tabac. En 2009, la plus grosse opération a été l'acquisition d'UST par Altria Group pour 11,5 milliards de dollars et, en 2010, il s'agit du rachat de Cadbury par Kraft Foods pour 23 milliards de dollars. [...]
Nestlé Waters toujours plus eau - À la une
Et pour ce faire, la société compte consolider l'existant, tout en prenant un virage stratégique vers les eaux plus, à savoir les boissons aromatisées, fonctionnelles et santé. Carlo Donati explique. Nous voulons saisir toutes les opportunités à travers l'innovation. [...] Pour Nestlé Waters, l'avenir ne fait donc aucun doute. D'ici à 2010, les boissons hors sodas devraient générer 70% de la croissance en valeur de ce marché. [...] Le succès de ses marques nationales, à l'instar de Contrex, Perrier, Vittel ou encore San Pellegrino et Acqua Panna, ainsi que la croissance de ses marques propres, Aquarel, Nestlé Pure Life et Vera, devraient être un atout majeur. [...]
Céréal défend son territoire diététique - Stratégies de marque - Gestion de gamme
Il contient de ce fait plus de vitamines, de fibres alimentaires, de minéraux, de protéines ou moins de sel, de sucre ou de matières grasses. Contrairement aux produits de masse, les produits diététiques, fortement réglementés, sont destinés à des groupes de population spécifiques identifiés ayant des besoins nutritionnels particuliers. [...] Dans la foulée, le fabricant propose également sept innovations produits, dont trois confitures diététiques inédites à base de fruits et de plante, deux nouvelles boissons au soja, soja équilibre vanille, soja matin chicorée, une nouvelle boisson vitalisante kimbate à base notamment de Rooibos, une plante d'Afrique du Sud réputée en richesse en antioxydants naturels, ainsi qu'un nouveau biscuit bien-être fourré citron. [...] Le profil du consommateur de produits diététiques est dominé par la tranche d'âge 50-64 ans avec une surreprésentation des catégories moyennes supérieures (38 % des volumes) et des foyers de deux personnes (35,6 %). Le consommateur Céréal, quant à lui, est légèrement plus jeune que la moyenne, plus aisé et beaucoup moins monofoyer. [...]
Etude SIAL 2010 : quelles sont les attentes des consommateurs européens ?
Les différences existent aussi d'un secteur à l'autre, l 'implication la plus forte revenant à l'hygiène-beauté et à l'automobile et la plus faible à la banque et aux boissons non alcoolisées. À noter. les pays du Sud de l'Europe sont les plus impliqués vis-à-vis des boissons et des produits laitiers. [...] .. Pour la majorité, innovation rime trop souvent avec répétition. les me-too sont encore trop nombreux. D'autant plus que le consommateur, désormais expert, est prêt à payer plus cher pour un produit innovant (en hygiène-beauté et produits laitiers plus que dans les autres marchés) mais uniquement pour de vrais bénéfices. [...] (*) Six secteurs d'activité investigués. produits laitiers, boissons non alcoolisées, hygiène-beauté, automobile, banque et téléphonie mobile. [...]
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