Optimisation + Rayons
La e-logistique Une logistique ordinaire avec des contraintes en plus ! - Dossier - Dossier Logistique
L'optimisation va apparemment loin. En Grande-Bretagne, des syndicats accusent Amazon de pratiquer des cadences infernales dans son entrepôt de Milton Keynes, où les salariés chargés du picking sont priés d'extraire des rayons trois objets par minute, pas moins. [...] Quand le volume double tous les cinq ou six mois, il faut continuellement revoir toute l'organisation. Ensuite la position des logisticiens, trop attentistes face au e-commerce. Ils ne sont pas pressés de mettre en place les moyens adaptés, estime Luc de Murard. [...] Nous privilégions une vision traditionnelle de stockage - préparation - transport, avec parfois des services annexes comme l'emballage ou l'assemblage des coffrets de personnalisation pour le client. Et Arnaud Southon de préciser. Dans cette optique, Calberson et Sernam réfléchissent aujourd'hui à une offre de livraison aux particuliers, destinée particulièrement aux ventes à distance et aux sites marchands, avec des services complémentaires comme, par exemple, monter les meubles ou connecter une imprimante. [...]
La distribution, objet de toutes les attentions - Métier - Etudes ad hoc
Dès 2001, Bel France a été le premier industriel fromager à proposer une vision shopper du rayon fromage. En 2006, une nouvelle étude shopper sur la catégorie fromage a été menée avec des réunions de groupe, des entretiens shopping accompagné en magasin, du quanti in situ et de l'observation en magasin. [...] La technologie apporte également de nouvelles possibilités d'étudier, d'observer et d'analyser la réalité du shopper. TNS Sofres a ainsi mis en place, via sa filiale américaine, la EyeCam, un dispositif bluetooth qui permet une lecture sélective des rayons pour une optimisation du point de vente et une meilleure théâtralisation. [...] Depuis plusieurs années déjà, nous abordons les études dans une optique de ROI, constate Pascale Carie, directrice des études d'Auchan. Pour nous, une étude doit avoir une application directe. A chaque fois, nous nous posons les questions. Que peut nous apporter cette étude et Que risque-t-on si nous ne la faisons pas Si les études d'image, d'attitude et de perception risquent d'être un peu mises de côté en ce moment-contexte économique oblige-en revanche, Auchan investit beaucoup dans les études de satisfaction. [...]
Les poulets Duc prennent leur envol - Technologie et applications - Merchandising
Quelques grands groupes, dont Doux, LDC mais aussi Gastronome ou Unicopa, se partagent ce marché qui n'a pas bénéficié, comme d'autres rayons, des dernières techniques en matière d'optimisation des ventes. C'est pourquoi le groupe Duc (marques Duc et la Guillaumie, CA 2001 de 143 ME, 500 000 poulets vendus par semaine) s'est engouffré dans la brèche en mettant au point une démarche complète pour les linéaires volailles. [...] Cette informatisation était obligatoire pour améliorer la gestion d'un rayon qui cumule les difficultés. forte présence des marques distributeurs (environ 30 %), DLC (date limite de consommation) courtes, nombreuses promotions, présence de produits saisonniers. [...] L'éditeur de logiciel de force de vente FDV Concept a élargi sa panoplie avec EasyMerch, module de merchandising et de category management, utilisé par les poulets Duc dans leur démarche Envol. Destiné à augmenter les performances commerciales et optimiser les actions merchandising, ce logiciel vise la grande distribution, mais aussi les autres circuits que sont les parfumeries, les parapharmacies ou les CHR (cafés hôtels restaurants). [...]
Les cartes en main - enquête - Géomarketing et grande distribution
Le développement était si simple. La demande de grandes surfaces, si forte. Les approximations, voire les erreurs, notamment en termes d'implantation, ne prêtaient guère à conséquence. Mais, lorsque la densité commerciale est devenue importante, lorsque la logique d'optimisation a succédé à celle de développement tous azimuts, le géomarketing aurait dû s'imposer. [...] le géomerchandising. A savoir l'utilisation des données relatives à une zone de chalandise, dans un but d'optimisation de l'assortiment rayons, voire de l'agencement magasin. Comme cette dimension a été peu intégrée par les enseignes, quelques efforts dans ce domaine sont très vite payants, estime Sylvia Alcover. [...] L ‘utilisation du géomarketing dans la grande distribution concerne deux dimensions essentielles des actions menées. l'adaptation locale du merchandising et l'optimisation des campagnes de communication par imprimé sans adresses. Dans les deux cas s'observent des pratiques très inégales, voire un certain retard par rapport à d'autres secteurs d'activité. [...]
Mètres de l'IFM : le palmarès 2005 - Merchandising
Nous avons provoqué une rupture, grâce à un éclairage d'ambiance, et un autre plus fort sur les produits. Le totem de coupe comporte de vraies meules, le mât d'animation, situé en plein dans le flux, présente toute l'actualité produits et oblige le consommateur à faire un arrêt… Enfin, la partie moteur, le libre accès, a le côté fraîcheur et nature d'un rayon fruits et légumes grâce à des petits paniers en osier, détaille Thierry Servoz, responsable marketing point de vente. [...] Suite à des études notamment auprès des shoppers avec Sonica, nous nous sommes orientés vers la défense de l'espace en optimisant la productivité des rayons et en les clarifiant pour les consommateurs demandeurs de produits esthétiques et utiles, souligne Jean-Marie Bachelet. [...] Plusieurs enseignes ont ainsi été choisies dans différents pays européens. Auchan France, Caprabo et Leclerc Espagne, Globus Allemagne, Axfood Suède et Standa Italie. Au final. un travail sur l'organisation du rayon en respectant les clés d'entrée, la réallocation d'espaces et de facing ainsi que la pose de balisage linéaire. [...]
Ricard croit au géomerchandising - Commercialiser - GÉOMARKETING
Décentraliser sur le terrain de l'information utile, simple et synthétique, dont la force de vente puisse se servir quotidiennement dans ses relations avec les chefs de rayon ou de département d'hypermarchés. tel était l'objectif de Ricard qui a préludé à la mise en place de cet outil. [...] Les applications, commente Stéphanie Maquennehan, ne se limitent pas à l'optimisation de l'offre merchandising. Elles peuvent également concerner des actions de mise en en avant, d'animation ou de valorisation du rayon. Cet outil de dialogue peut également avoir d'autres finalités non moins intéressantes. [...] Un chef de rayon qui avait décidé de réduire le linéaire développé anisés est revenu sur sa décision, et l'a même agrandi, suite à une démonstration par l'attaché commercial du potentiel de sa zone et de l'existence de gros consommateurs au sein de sa clientèle. [...]
Logiciels merchandising : avec ou sans panel ? - Page 2 - Commercialiser - OFFRE
Pour élargir le champ d'action, nous avons signé un accord avec Claritas pour développer des modèles géomerchandising. Le panel InfoScan rapproché des données Claritas permet des modélisations pointues. Iri a aussi passé un accord avec Manugistics. Ils ont besoin de fiabiliser les systèmes d'approvisionnement supply chain, en intégrant les données des opérations promotionnelles dans l'établissement des prévisions des ventes. Nos données vont nourrir leurs logiciels. [...] Nous travaillons constamment sur les normes d'optimisation du linéaire, analysons le marché par tranches de surface, pour rendre notre offre de solutions la plus large possible. Les besoins d'un chef de rayon ne sont pas les mêmes que ceux d'un responsable des produits au siège. [...] Finalement, notre gamme s'adresse à tous types d'utilisateurs. centralisé ou décentralisé, siège ou rayon, et de tous les secteurs. Dans la toute dernière version d'Apollo, l'intégration des éléments est plus simple. Nous avons fait évoluer nos softs pour les rendre ouverts. [...]
« nous réalisons une étude shopper par catégorie tous les deux ans » - Études - Interview Nathalie Duroux, directeur C...
Où placer les dosettes, comment l'acheteur les perçoit-il dans l'univers café, etc. Nous nous interrogeons également sur son comportement devant le linéaire. le rayon est-il clair pour lui, combien de temps y passe-t-il, achète-t-il par impulsion ou après hésitation, combien de références prend-il en main…. [...] En un mot, aider la société à être choisie par les distributeurs comme partenaire privilégié pour travailler la catégorie afin d'optimiser le rayon. Les résultats de nos études shopper sont complétés par des outils ACNielsen d'optimisation du linéaire (Assortment), de relevés de linéaires (SOS), des outils d'analyse du marché (Trade Planner). [...] Nous avons développé en interne des outils qui se sourcent de certaines de ces études ACNielsen et qui les rendent plus directement opérationnelles pour les Category Managers. outils d'analyse de nos catégories par enseignes, outils de géomerchandising, ou d'analyse de l'assortiment. [...]
La Mie Câline revisite son concept avec Market Value
Une nouvelle signature Ateliers pains & restauration illustre le nouveau positionnement de l'enseigne de boulangeries. [...] L'évolution du point de vente poursuit trois objectifs. le rayonnement commercial, la rentabilité des points de vente, l'optimisation des conditions de travail. Un nouveau parcours client est proposé, associant le libre-service pour les sandwichs, salades et produits chauds, et un espace de vente traditionnel pour le pain, les viennoiseries et les pâtisseries. [...] Des zones de fabrication sont ouvertes et visibles du client qui peut découvrir l'atelier de cuisson des pains et de la viennoiserie et l'atelier de préparation des sandwichs, salades et autres produits snacking. [...]
Le digital et les réseaux sociaux transforment la relation client
L'institut d'études indépendant Markess International dévoile les principaux résultats de son étude sur l'optimisation de la relation client à l'ère du digital et des médias sociaux. [...] 2 / L' intégration des canaux entre eux et l' optimisation des processus internes restent des enjeux clés pour les entreprises. Même si des progrès ont été réalisés, des leviers d'optimisation sont encore à trouver. [...] 5 / Les principaux chantiers d'optimisation devraient donc concerner la gestion des données clients (qualité, consolidation, analyse), les processus internes (transversalité, automatisation, simplification) et le développement des interactions clients, notamment via les réseaux sociaux. [...]
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