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Produits + Plats cuisinés


Le halal confirme son attrait

Le halal confirme son attrait

Positionnés sur le segment historique des produits carnés (viandes, plats cuisinés ), les opérateurs manifestent un intérêt grandissant pour d'autres segments. Le marché halal regroupe en effet un ensemble de produits alimentaires plus vaste ( soupes, bonbons, pâtisseries ) dont Xerfi a dressé un panorama assorti des perspectives par segment.  [...] Face au dynamisme du marché alimentaire halal en France, estimé à plus de 5 milliards d'euros en 2010 par le World Halal Forum, les intervenants se sont multipliés l'an dernier. Ainsi, le spécialiste des produits traiteurs Martinet a-t-il lancé une gamme spécifique, Les Recettes de Nurdan.  [...] Pour se différencier et gagner des parts de marché face à la multiplication des initiatives, les industriels de l'agroalimentaire sont de plus en plus nombreux à offrir des produits davantage transformés (plats cuisinés, snacks, pizzas ). Isla Délice (Zaphir), par exemple, a étendu sa gamme de produits traiteurs avec des cordons bleus, des nuggets et des ailes de poulet rôti.  [...]

Caroline Nobilé : Findus au naturel

Caroline Nobilé : Findus au naturel

Caroline Nobilé, nouvellement nommée directrice marketing et innovation de Findus France sera-t-elle La Personnalité marketing de l'année Découvrez son parcours et la stratégie qu'elle met en musique avec son équipe pour rajeunir la cible du leader des surgelés en GMS.   [...] Diplômée de l'Edhec Business School Lille, Caroline Nobilé, 34 ans, a démarré sa carrière chez Cadbury France. Elle rejoint Findus en 2005. d'abord chef de produits senior puis chef de groupe sur le pôle plats cuisinés et pizzas. En 2010, elle prend la responsabilité des produits de la mer, avant d'être promue marketing manager, chargée des plats cuisinés et des produits de la mer.  [...] En savoir plus sur les Trophées Marketing Magazine Les candidats en lice suivez le lien.   [...]

NOMINATIONS

NOMINATIONS

Caroline Nobilé 34 ans, se voit confier le poste de directrice marketing & innovation de Findus France en charge de la stratégie d'innovation et de communication de la marque Elle a intégré l'entreprise en 2005 et est devenue successivement chef de produits seniors, puis chef de groupe, sur le pôle plats cuisinés et pizzas.  [...] En 2010, elle a pris la responsabilité des produits de la mer. Un an plus tard, elle est promue marketing manager, en charge des plats cuisinés et des produits de la mer, avec également la responsabilité transversale des médias, RP et Internet. Caroline Nobilé est diplômée de l'EDHEC Business School Lille.  [...] Florence Amalou, 43 ans, est nommée directrice de la communication et du marketing d' Equidia. Elle est en charge des services études, événementiel, partenariat, publicité, relations distributeurs et presse. Formée à l'European Business School, elle entre au journal Le Monde en 1997, où elle se spécialise dans les questions de publicité et de marketing sportif, avant de devenir journaliste équestre puis responsable du partenariat éditorial et événementiel dans les sports équestres Elle fonde l'atelier Cadence fin 2008, une société de conseil et d'action dans le domaine de la communication responsable.   [...]

Les ventes de plats cuisinés surgelés à base de boeuf s'effondrent

Les ventes de plats cuisinés surgelés à base de boeuf s'effondrent

Selon les chiffres Nielsen Scan Track, les ventes de plats cuisinés surgelés à base de boeuf ont chuté de 45% en valeur lors de la première semaine post-Horsegate. un million d'euros et 300 tonnes perdus en une seule semaine. L'impact est même visible au total plats surgelés (-16% en valeur).  [...] Dès le 8 février, les produits incriminés ont été retirés des magasins Intermarché et Leclerc, avant une propagation aux autres enseignes les jours suivants. Résultat. les plats cuisinés surgelés à base de boeuf, au coeur du scandale sur la traçabilité des viandes utilisées dans les plats cuisinés, voient leur chiffre d'affaires reculer de 45% lors de la semaine allant du lundi 11 au dimanche 17 février, comparativement à la même semaine de l'an passé.  [...] En hypermarchés, supermarchés ou hard-discounters, on relève à date peu de différences pour le recul des ventes de plats cuisinés surgelés. En outre, même si les lasagnes ont été sous les feux des projecteurs, leur recul (-45%) n'est pas plus marqué que celui des hachis-parmentier (-49%) ou des moussakas (-52%), les différentes recettes étant pénalisées par un retrait de produits des linéaires, un fort bruit médiatique et une désaffection des consommateurs.  [...]

Une seconde Hal'shop à Paris

Une seconde Hal'shop à Paris

Le marché halal ne cesse de faire l'actualité. Alors que Carrefour commence à référencer sa MDD Carrefour Halal, Rachid Bakhalq ouvre le 18 décembre son second magasin Hal'shop, dix mois après le lancement, sur son site pilote de Nanterre, de ce nouveau concept de magasins alimentaires de proximité dédiés au halal et aux saveurs méditerranéennes.   [...] Comme pour le site de Nanterre, ce second magasin de 100 m 2, moderne et ouvert à tous les consommateurs, veut séduire une population citadine en quête de modernité, de service, d'une offre diversifiée et de qualité, dans le strict respect de la traçabilité Halal.   [...] Seule évolution par rapport au premier magasin, un recentrage sur les produits entièrement concernés par la problématique Halal (viande, plats cuisinés, charcuterie, boissons, confiserie, épices et produits orientaux) et donc une gamme plus réduite pour l'épicerie classique et les produits d'entretien.  [...]

Halal : les marques de distributeurs continuent leur percée

Globalement, le marché poursuit son développement, dans les commerces traditionnels (boucheries musulmanes, supérettes orientales, marchés). Mais les grandes surfaces développent un merchandising de plus en plus offensif, diffusant de nouvelles offres et multipliant les actions publi-promotionnelles, en particulier lors du ramadan, en 2011.   [...] L'étude montre que le taux de satisfaction de la localisation du rayon halal dans les grandes surfaces varie de 34 % à 72 %, selon les enseignes fréquentées et les régions d'implantation. Globalement, ils sont une majorité à regretter la gamme restreinte de produits halal proposés (51 %), le manque de choix dans les marques (54 %) et l'insuffisance des offres à un prix intéressant (52 %).  [...] Horizons Shoppers 2012 révèle également que la pénétration des produits de charcuterie atteint aujourd'hui 80 % des acheteurs de produits halal, 27 % pour les plats cuisinés et 18 % pour les bonbons.  [...]

Étude commune Solis & Nielsen sur le marché halal

La population de culture musulmane représente aujourd'hui un potentiel de 5 millions de consommateurs de produits halal (viande, charcuterie, plats cuisinés ) en France métropolitaine.  [...] Nielsen et Solis (cabinet d'études marketing spécialisé dans la connaissance et l'analyse des comportements des populations issues de l'immigration) publient un dossier d'étude commun sur les perspectives des produits halal en hypermarchés et supermarchés.  [...] En effet, cas atypique dans l'univers de la distribution française, le commerce traditionnel (boucheries musulmanes, magasins de proximité ) constitue encore le principal débouché des produits halal.  [...]

Pub : la radio revendique son efficacité dans le secteur du food

Une étude Kantar Weorldpanel pour le Bureau de la Radio montre que les campagnes radio permettent aux marques du food de gagner des parts de marché et d'augmenter la fréquence d'achats des produits.  [...] L'efficacité du média est très forte (74 %) sur les catégories de produits où la sensibilité à la promotion est forte comme les desserts frais, les produits apéritifs ou les plats cuisinés.  [...] (1) L'étude a été menée auprès des personnes responsables des achats (PRA) sur 119 campagnes diffusées entre 2009 et 2013. 56 campagnes avec des vagues mono radio et 63 avec des vagues pluri-radio et télé. L'analyse a couvert 47 marques, 8 grands rayons et 32 catégories de produits.  [...]

Aide alimentaire exceptionnelle : les distributeurs mettent la main à la poche

Aide alimentaire exceptionnelle : les distributeurs mettent la main à la poche

Les principales enseignes de distribution participeront, en plus de leurs aides habituelles, à la livraison des repas manquants pour la 27e campagne des Restos du Coeur. À ce jour, 5 millions de repas restent à pourvoir, soit une hausse située entre 5 et 8 %. Coût de l'opération. 5 millions d'euros.   [...] C'est un appel au secours qu'a lancé avant Noël, Olivier Berthe, président des Restos du Coeur, en communiquant les besoins de l'association, soit 1 650 tonnes de produits divers (conserves de plats cuisinés, conserves de légumes, produits laitiers frais, produits d'hygiène ) pour finir cette 27 e campagne de distribution.  [...] C'est afin de fixer les modalités de mise en oeuvre de ce soutien, au plan logistique notamment, que les neuf dirigeants des distributeurs participants, les représentants de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution ( FCD ), des entreprises du secteur agroalimentaire ainsi que les responsables des Restos du Coeur et du Secours populaire français se réuniront.   [...]

La fin du modèle TGV ?

En effet, aujourd'hui, un TGV, c'est quoi En termes d'espace, cela se résume à une succession de sièges en enfilade (que ce soit sous forme Pullman ou compartiment, ne change pas grand chose), avec au milieu de la rame un espace bar. Bref, une configuration pas vraiment innovante et qui ne fait que reproduire le schéma du train Corail défini au début des années 70 par Roger Tallon.  [...] Le Railshop Coop, c'est son nom, occupe un wagon entier installé au milieu du train et propose plus de 850 articles de consommation courante. On y trouve aussi bien des produits alimentaires (épicerie, fruits, légumes, plats cuisinés, snack...), que des produits d'entretien ou des biens culturels (livres, cassettes vidéo.  [...] ..). Actuellement, le panier moyen tourne autour 15 francs suisses, et ne cesse d'augmenter, les voyageurs s'habituant peu à peu à cette nouvelle offre. Si les produits cosmétiques et d'entretien sont peu demandés, les fruits et légumes connaissent un véritable succès.  [...]