Terroir + Produits
Le terroir, un levier marketing réservé aux groupes industriels ? - Veille
Friands d'authenticité, les consommateurs ne sont pas à un paradoxe près. Les produits du terroir doivent être estampillés comme tels mais ils doivent également offrir toutes les garanties d'innocuité. Un paradoxe que seuls les grands groupes industriels semblent pouvoir dépasser. [...] Brie de Meaux, Galettes bretonnes, Ravioles de Royans, les consommateurs sont friands de ces produits qui leur rappellent les vraies valeurs. Plus surprenant, l'accroche terroir fonctionne aussi sur des produits les plus inattendus. les chips, la purée en flocons à l'ancienne sont devenus des segments non-marginaux sur leurs marchés. [...] Dans les récentes affaires de listéria, les producteurs les plus petits, souvent mono-produits, ont dû mettre la clef sous la porte, à l'image de Bahier. Si la crise touche un groupe industriel, la marge de manoeuvre est plus importante. Si la marque Lepetit a souffert d'une suspicion de listéria, la palette des savoir-faire industriels et marketing d'un groupe comme Lactalis lui permet de s'éloigner des produits de terroir AOC non-différenciés en inventant des produits perçus comme de terroir. [...]
Le terroir a la cote
Les Français sont de plus en plus friands de produits du terroir, perçus comme un gage de qualité et de savoir-faire, une tendance qui profite aux agriculteurs et dynamise les économies locales. [...] Une étude du cabinet Xerfi, présentée au Salon de l'agriculture, révèle que les consommateurs plébiscitent les produits provenant des régions françaises. [...] Les Français sont de plus en plus friands de produits du terroir, perçus comme un gage de qualité et de savoir-faire. Un engouement qui profite aux agriculteurs et dynamise les économies locales, selon une étude du cabinet Xerfi. C'est une tendance de fond qui ne cesse d'augmenter, même si le critère prix reste le plus important pour les Français note Isabelle Senand, directrice de cette étude présentée au Salon de l'agriculture. [...]
Délicieuse sophistication… - Veille Paroles d'experts - Design
Une nouvelle race de produits habillés de packagings tantôt épurés à l'extrême, tantôt excessivement sophistiqués envahissent les rayons des épiceries fines. Les bons vieux codes graphiques terroir ne semblent plus faire recette. La tradition a vécu, place à la modernité…. [...] Selon le Panorama Mondial de l'Innovation de XTC, lors du Sial 2002, 36,4 % des nouveautés étaient positionnées sur les axes de l'origine et de la tradition. En effet, il y a encore très peu de temps, l'alimentation haut de gamme ne pouvait provenir que de nos terroirs et reposer sur un savoir-faire culinaire fort de plusieurs siècles d'expérience. [...] no logo, just typo. Noir et blanc, ou deux couleurs à l'aplat maximum. Tout est écrit, rien n'est montré. Simple, efficace, ils donnent envie d'acheter pour en savoir plus… Le second style est beaucoup plus raffiné. Le visuel y est prépondérant. Onirique, parfois décalé, il nous montre le produit sous un angle radicalement différent. [...]
Le recyclé ne fait plus recette w Le papier recyclé n'arrive pas à dépasser les limites de sa niche initiale, celle de l...
Quelle est la place du papier recyclé sur le marché aujourd'hui Ce papier a toujours la réputation d'un produit relativement cher. Cela vient de l'époque où le papier semi-recyclé semi-création était à la mode, et il était en effet plus cher que la moyenne, estime Karin Hoga, directrice commerciale chez Dalum, fabricant spécialisé en recyclé. [...] Selon elle, les papiers recyclés aujourd'hui valent le papier traditionnel en termes d'imprimabilité, de productivité en machine, du rendu d'image. Notre gamme comprend des papiers couchés et des offset non-couchés. Ils peuvent parfaitement remplacer un offset ou couché traditionnel. [...] Damart a utilisé du recyclé pour présenter une collection tournée autour de la nature. Carrefour fait appel à cette matière pour des produits bio ou ceux du terroir, énumère Karin Hoga. Mais les exemples cités ne peuvent pas cacher un manque d'intérêt du marché. [...]
Des Cartes Blanches new-look - Dossier - L'actualité des dotations
Cela fait maintenant près de quinze ans qu'Option Evasion a lancé ses Cartes Blanches. Un produit de récompense très apprécié qui se caractérise par le très large spectre d'activités qu'il intègre. En fonction de sa performance et du nombre de points qu'il a obtenus dans le challenge de motivation, le participant se voit remettre telle ou telle carte. [...] A savoir. séjours de charme, plai-sirs gourmands, vacances de rêve, remises en forme, grands frissons, têtes d'affiche, parcs d'attractions et saveurs du terroir. C'est une vraie différence par rapport à des offres concurrentes qui positionnent leurs produits de récompense de façon thématique, poursuit Dominique Meyer. [...] Dans leur dernière version, les cartes bénéficient tout à la fois d'un relooking complet (avec un coffret de forme carrée, plus qualitatif) et de l'arrivée de nouveaux partenaires. Grandes étapes françaises, Pierre et Vacances, formule Hippo Ciné, Disneyland Paris. [...]
Le retour des pulsions animales... - Veille
Dans une société de plus en plus permissive, ce retour au primitif a un lien certain avec la notion d'interdit. Il y a une surenchère des marques dans l'approche transgressive dont l'animalité, au sens de libérer ses instincts, fait partie. En cosmétologie, cela se traduit par des parfums à base de phéromones (substance chimique naturelle sécrétée par les insectes), supposés raviver l'instinct sexuel de ceux qui les portent. [...] Trussardi a aussi élu la couleur rouge pour le flacon de son parfum baptisé Python. Il a été créé dans l'esprit d'une attraction fatale, transgressif en regard du minimalisme puritain, avec un nectar rouge diabolique, qui choisit l'empreinte animale en reproduisant sur le packaging les écailles du fameux constricteur. [...] .., il se joue une revanche de l'animal qui envahit la maison, mais aussi les accessoires et la mode. Nourricière, symbole du terroir et des produits naturels, évocatrice de notre enfance, ce mammifère paisible, aimée du public, réveille la conscience collective. [...]
Natoora : du site familial au magasin professionnel - Savoir faire Comment animer son site marchand - Etude de cas
Site de distribution alimentaire, Natoora propose exclusivement des produits frais issus de petits producteurs aux méthodes artisanales ou biologiques (laitages, poissons, fruits et légumes, produits du terroir…). [...] Toujours présente et même renforcée, l'information produit se rend disponible au moment opportun, au passage de la souris sur le produit, ou sur requête par simple clic. Côté animation, le cross selling est savamment exploité. Ainsi, dans chaque rayon apparaissent désormais des vignettes suggestions proposant des combinaisons de produits en affinité. [...] Cela nous a permis de doper les ventes, mais aussi de faire gagner du temps à nos clients., précise Servane Monfoisse. Natoora a même développé une fonctionnalité B to B to C étonnante, la traçabilité bidirectionnelle. Chaque produit commandé génère un code-barres indiquant les coordonnées du producteur et celles du consommateur. [...]
Le Guide-du-gourmet fait peau neuve
Un an après son lancement, le site de Jean-Pascal Troly passe à la vitesse supérieure avec une nouvelle version ultra enrichie en contenus, structurée par le biais de mini-sites à la spécialisation pointue. Au total, 12 thématiques gastronomiques sont aujourd'hui proposées aux professionnels de la filière agroalimentaire ainsi qu'aux internautes grand public. [...] Chaque mini-site est animé par un expert du secteur. la Cuisine de la forme (par le Chef Philippe Girard), la Diététique (par la diététicienne Paule Neyrat), les Vins (par le Maître Sommelier Annie Crouzet), les Cocktails (par Nathalie Martin, championne internationale), les Produits biologiques et du terroir. [...] Sans oublier les rubriques de documentation dédiées aux thèmes de l'Eau, des OGM et de la vache folle, ainsi qu'une bibliothèque de 800 ouvrages traitant des Arts Culinaires. Le tout complété par des dossiers, des interviews, de l'actualité fraîche et réactualisée en temps réel. [...]
Les prix bas, l'éternelle croisade de Leclerc - Portrait d'enseigne
A la marque Repère, qui regroupe plus de 2 000 produits, sont venues s'ajouter en 1999 les marques Nos Régions ont du Talent (180 références positionnées terroir) et Eco + (près de 500 produits positionnés premiers prix). Et l'enseigne vient de réaffirmer sa volonté de développer encore ces produits. [...] Le groupement veut ouvrir une quarantaine de nouveaux magasins spécialisés dans les produits culturels (une douzaine en 2004), augmenter de 30 % en quatre ans le nombre de ses parapharmacies et installer des agences de voyages dans les centre villes. [...] 1949 Edouard Leclerc ouvre sa première boutique, à Landernau (Bretagne), en pratiquant la vente à prix de gros. Mais bientôt, de nom-breux industriels refusent de le livrer ou exigent de lui des prix imposés. 1960 Interdiction du refus de vente. Edouard Leclerc remporte ses premiers procès contre les fournisseurs récalcitrants. [...]
Mise au Green fête ses 25 ans
La marque alsacienne de vêtements et d'accessoires Mise au Green, créée en 1986 par les frères Moock, fête ses 25 ans. A cette occasion, la marque aux trois vaches sort le grand jeu et invite la France entière à les rejoindre en organisant La Grande balade des 25 ans qui aura lieu le dimanche 12 juin 2011, à quelques kilomètres de Strasbourg, avec trois parcours (de 3 à 10 km). [...] LA marque s'est associée à des producteurs locaux de la région pour offrir, sur les parcours, des pauses gustatives et rafraîchissantes destinées à faire connaître les produits du terroir. bière typique La Licorne 100 % Alsacienne, tartine flambée d'Alsace Lait, pain d'épice Fortwenger, spécialité culte de la région et, bien sûr, les vins d'Alsace. [...] Petit clin d'oeil, une animation autour du golf sera proposée sur le lieu d'arrivée. Le nombre de participants a été volontairement limité à 1 200 personnes. [...]
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